导语:蛋糕、冰淇淋、奶茶、巧克力、棒棒糖等,这些甜食都是大家在日常生活里经常吃到且爱吃的一类食物。
吃上一口甜蜜的食物能够促进身体分泌多巴胺,这种物质不仅可以缓解疲惫和焦虑感,还可以愉悦心情,特别是对于女性朋友们而言,甜食更是日常生活里必不可少的一类美味食物。
但是如果大家要是听到“吃甜食比不吃甜食可能更容易患癌”这句话会不会被吓到呢?
那么吃甜食就是在吃糖吗?爱吃甜食以及不爱吃甜食的人相比较,谁更容易患上癌症呢?今天就带大家了解一下,希望看完以后大家能够理性对待。
甜食与糖有什么关系?
凡是具有甜味的食物都会被当作是甜食,这是因为甜食当中含有一定的糖分。
但是糖分分为非常多种类型,有一些食物虽说吃起来不太甜,但是仍然含有糖分,比如面食、大米以及豆类等淀粉类食物,这一类食物属于是天然的糖类。
而另一些非添加糖被称为是游离糖,这种糖并不会被身体快速吸收,所以会有助于身体健康。
糖分为哪几类?
单糖
果糖以及葡萄糖都属于是单糖的种类,这是由单一的分子所构成的,而常见于葡萄糖营养剂和蜂蜜当中。
甜味剂
甜味剂主要是存在于饮料以及某一些食物当中,而甜味剂一般会分为三种,一种属于是天然提取的甜味剂,也就是人们常见的甜菊糖苷;第2种则是添加剂当中非常常见的人工甜味剂,比如糖精、安塞蜜等;最后一种甜味剂则是糖醇类甜味剂,比如口香糖当中非常常见的木糖醇以及山梨糖醇。
双糖
白砂糖、麦芽糖以及红糖等糖都属于是双糖,这也是糖分子可以成对组成的糖类物质。
双糖加热到摄氏度的时候会转化成焦糖,将白砂糖炒成焦糖,正好是原料着色剂,一般是甜点、烤鸭、糕点当中的一种添加糖。
多糖
多糖物质在分解之后会生成大量的单糖分子,这又会被分为非淀粉以及淀粉类多糖,非淀粉物质,包含果胶、树胶、纤维素。
而淀粉类、多糖,包含碳水化合物,比如淀粉、糖原、小麦、大麦等当中就含有大量的多糖物质。
爱吃甜食和不吃甜食的人,谁更容易患癌?研究结果告诉你答案
含糖的饮料在日常生活里多次被点名会容易对身体健康带来影响,那么爱吃甜食,是否意味着身体更容易患癌呢?
一项发表于著名医学杂志《英国医学杂志》上,来自于华盛顿大学的相关研究研究团队调查了11,例,法国成年人的饮食数据,在随访研究期间一共有名患者被发现了癌症问题。
最后研究结果分析显示每日增加毫升的含糖饮料就会容易增加18%的总体患癌风险,另外也会容易增加22%的乳腺癌发生风险。
并且研究人员分析显示含糖饮料之所以会容易增加患癌风险,很有可能与糖分会影响血糖、内脏脂肪以及炎性标志物等问题有关。
所以为了个人身体健康的着想,适当的去控糖是特别关键的。
如何更好的去控糖呢?
美国纽约城市大学营养学副教授洛林卡尼制定了“戒糖”计划,大家可以参考一下:
第1天:先需要下定决心不吃,也不要买一些含糖食物,但是可以适当的去买一些甜味水果;
第~5天:这种状态下身体很有可能会感觉不适,大家可以通过某一些运动来分散一下注意力;
第8~10天:此时味蕾开始改变,大家也不再渴望甜味的摄入;
第15~21天:身体已经能够识别糖的需求;
第21天以后:身体能够理性把握糖分的摄入量,也可以做到自由自主的去控糖。
根据世界卫生组织的相关建议显示,每人每日糖分控制总量应该在10%以下,如果体力活动比较轻,每日摄入的糖分总量不要超过22克。
甜甜蜜蜜的糖,究竟会给身体带来什么危害?
长期摄入高糖食物确实会容易给健康带来麻烦,而世界卫生组织也对糖分摄入过量进行一个大规模的研究调查,发现长期大剂量摄入糖分,会容易给健康带来以下这些危害:
骨质疏松
糖分在人们身体当中进行代谢,需要消耗多种大物质和维生素摄入,糖分过多会容易增加钙质的流失,这就会容易带来骨质疏松症。
变胖
过量摄入糖分所带来最明显的一个危害就是会容易使体重增加,使人们变胖。
这是由于当人们摄入的糖量超过身体所需时,是难以被消化的,就会转化为脂肪。
诱发多种慢性病
经常大量的去吃甜食,会容易扰乱身体里的内分泌系统,从而诱发多种慢性疾病,比如糖尿病、痛风、心脑血管疾病等慢性病。
伤心
当人们摄入过多的糖分时,糖分就会被转化成甘油三酯,而甘油三酯不仅会容易升高血脂水平,带来脂肪肝问题,还会容易损伤心脏,诱发心脏病出现。
加速皮肤老化
经常吃甜食,摄入过多的糖分会容易加速皮肤老化,也会容易使脸上长痘痘,使皮肤更加的暗淡。
而大量的糖分短时间内进入到血液里,会带来胰岛素生长因子水平的升高,这就使皮肤过度角化,增加皮脂分泌,并且会堵塞毛孔,形成痘痘问题。
如何健康摄入糖分?这样吃糖才健康
看配料
果糖、葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、麦芽糖以及玉米糖浆都属于是糖类物质,越是排在食物配料表前面的成分,其中的含量也就会越高。
烹饪时少用糖醋、红烧法
比如鱼香肉丝、红烧肉、糖醋里脊等都属于是高糖食物这些菜,有大约会加入0~50克糖分,随便一吃大约就超出了一整天的糖分推荐量。
吃水果选低糖的
每日的水果摄入量是~00克,建议大家去选择低糖以及中糖的水果,含糖量高的水果,每日的摄入量不要超过克。
结语:总的来讲,控糖并非是要求人们不摄入任何的糖分,大家也要有选择性的去选择糖分,糖分可以给我们供能,千万不要让糖分破坏我们的身体健康。