今天给大家分享一篇关于维生素c的文章。
小伙伴们对于维生素c有多少了解呢？
维生素c（维他命c/Vitaminc）：是抗体、胶原形成，组织修补，促进苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，促进铁、碳水化合物的利用，促进脂肪、蛋白质的合成，可维持免疫功能，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收，同时维生素c还具备抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
在人体内，维生素c是高效抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶的氧化应激。（此外，还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素c参与）。
提示：大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素c，所以并不存在缺乏的问题，但人类、灵长类、土拨鼠等少数动物不能自身合成，必须通过食物、药物等摄取。所以，日常生活中身体缺乏维生素c，就要采取措施补足了哦，单靠食物摄取远远不够。
维生素c还能使难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，从而促进铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，维生素c是治疗贫血的重要辅助药物。缺铁性贫血的患者要及时补足Vc。
维生素c可促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
体内补充大量的维生素c后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。许多研究证明维生素c可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。还可以清除身体内自由基哦。温馨提示：市面上有药用维生素c和保健品类维生素c，如果身体已经缺乏Vc或用作药物辅助治疗，建议选择药用维生素c（价格实惠、效果明显）；如果单纯地补维生素c可自行选择（保健品类维生素c价格也偏贵些）。
维生素c广泛存在于新鲜蔬菜水果中：西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜，柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等。
维生素c通常在小肠上方（十二指肠和空肠上部）被吸收，仅有少量被胃吸收，同时口中的黏膜也吸收少许。未吸收的维生素c会直接传送到大肠中，无论传送到大肠中的量有多少，都会被肠内微生物分解成气体物质，无任何作用，所以身体的吸收能力固定时，多摄取就等于多浪费哦。
人体如果缺乏了维生素c，可能在三个月后便开始出现相应的症状，包括皮肤出现淤点、淤青，牙龈出血、牙齿松动脱落、毛发卷曲、毛囊角化、关节肿痛，整个人会感到疲倦无力。有些患者还会出现精神方面的表现，如出现抑郁、多疑等。而且当维生素c缺乏的时候，也会带来一系列的并发症及疾病，如儿童骨骼牙齿发育障碍、伤口愈合不良、贫血等。如若发生了维生素c缺乏症后，需要到营养科或血液科进行纠正，治疗方面主要是补充维生素c。
虽说维生素c全身是宝，但也不能过量哟。服用过量可能会出现腹泻、大量排尿、肾结石、皮肤红疹等现象。（如果使用过量而出现上述现象或引起胃部不适、泛酸、腹泻、恶心、呕吐等症状，应减少用量，或暂时停止服用，情况严重时需就医）。
看完这些，小伙伴们对维生素c是不是有很深的了解了呢？
下篇会介绍维生素e，想要深入了解的小伙伴，或还有其他想要了解的小知识，欢迎评论